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Damwild

Fleisch vom Damwild ist als "Einsteiger Wildbret" bekannt, denn der Geschmack ist ziemlich neutral was den "Wildgeschmack angeht. Mild-würzig, etwas feinfaseriger als Rotwild aber ebenso mager UND lecker.

  • Hack 12,-/Kilo

  • Gulasch aus der Keule 18,-/Kilo

  • Keule 9,- bis 15,-/Kilo

  • Rücken 35,-/Kilo

  • Lachse 40,-/Kilo

  • Karree 38,-/Kilo

  • Rouladen 20,-/Kilo

  • Filet 40,-/Kilo

  • T-Bone Steak mit Filet 45,-/Kilo (Stk. ab 200g)

  • Porterhouse Steak ohne Filet 40,-/Kilo (Stk. ab 200g)

  • Schinken geräuchert im Stück oder fertige 300g Packung 60,-/Kilo

  • Wildsalami vom Rotwild/Damwild kaltgeräuchert im Eichenholzräucherofen 12,-/Stück

  • Edle Trüffelsalami kaltgeräuchert im Eichenholzräucherofen 12,-/Stück

  • Salami "Ungarische Art" vom Rotwild, Damwild, Schwarzwild kaltgeräuchert im Eichenholzräucherofen 12,-/Stück

  • Wildfond vom Rotwild, Damwild mit Rotwein und Gemüse bester Qualität zubereitet 500 ml/6,50

   

 Weitere Angebote auf Anfrage!  

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